Сырые продукты из домашней птицы
Целые или отдельные части птицы могут быть упакованы в сыром виде для прямой продажи. Упакованная в США птица должна содержать инструкции по безопасному обращению с ней, включая необходимость мыть все оборудование, которое контактировало с сырой птицей, и мыть руки перед приготовлением других продуктов. Большая часть сырой индейки продается в замороженном виде, а большая часть курицы — в свежем.
