Сифон — прибор, обычно в виде трубки, согнутой так, что образуются две ножки неравной длины, для переливания жидкости через край сосуда и подачи ее на нижний уровень. Сифоны могут быть любого размера. Действие зависит от силы тяжести (а не от разницы атмосферного давления, как иногда считают; сифон будет работать в вакууме) и от сил сцепления, которые не позволяют столбам жидкости в ножках сифона разорваться под собственным весом. На уровне моря вода может быть поднята сифоном на высоту чуть более 10 метров (33 фута).
В гражданском строительстве трубопроводы, называемые перевернутыми сифонами, используются для отвода сточных или ливневых вод под ручьями, срезами шоссе или другими углублениями в земле. В перевернутом сифоне жидкость полностью заполняет трубу и течет под давлением, в отличие от самотечного потока в открытом канале, который имеет место в большинстве санитарных и ливневых канализаций.
