Ступка и пестик — древнее приспособление для измельчения путем толчения. Ступка представляет собой прочную чашу, обычно изготовленную из камня, керамики или дерева. Пестик — округлый точильный кружок, часто из того же материала, что и ступка. Вместе с седельным керном (круглым камнем, обкатываемым или растираемым на плоском каменном ложе) ступка и пестик были первыми известными средствами для измельчения зерна; зерно помещалось в неглубокое углубление в камне — ступку — и толклось стержнеподобным камнем — пестиком. Более мелкие усовершенствованные версии ступки и пестика до сих пор используются на кухне для приготовления паст и других тонко измельченных элементов кухни, в аптеке для приготовления лекарств и в химических лабораториях.
8 просмотров
04 декабря 2023
Комментировать
8 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит