Пожалуй, интерес и рвение автолюбителей при подборе автомобиля равнозначны интересу большинства домохозяек, подбирающих для дома электрическую плиту. Ведь благодаря новому приобретению можно не только радовать близких ароматной выпечкой и другими аппетитными блюдами, но и сэкономить время. Правильно выбрать плиту, которая станет верной помощницей на кухне, поможет наша статья.
Лучшие производители электрических плит – какую фирму выбрать
Большинство производителей бытовой техники имеют в своем ассортименте электрические плиты, поэтому рынок насыщен продукцией многих марок. Сложно ознакомиться с сильными и слабыми сторонами каждой из них.
Чтобы сэкономить время, рекомендуем обратить внимание на марки, которые признаны на российском рынке:
Узнать об особенностях конкретных моделей некоторых из производителей можно в рейтинге лучших электрических плит по отзывам покупателей.
Конструкция и принцип работы электроплиты
Традиционная электрическая плита – многофункциональная электротехника, в которую входят:
- Варочная поверхность;
- Духовой шкаф;
- Ящик для хранения посуды.
Принцип действия, как и у большинства тепловых приборов – электрический ток разогревает ТЭН, который затем отдает тепло конфорке или окружающему пространству (духовому шкафу).
Виды электрических плит
Перед покупкой электрической плиты надо ознакомиться с разновидностями моделей, предлагаемых производителями. Знание особенностей, преимуществ и недостатков техники определенного вида избавит от разочарования после приобретения новой электроплиты.
Плита с чугунными конфорками
Традиционная плита с чугунными конфорками представлена в двух вариантах исполнения:
- С поверхностью из эмалированной стали;
- С поверхностью из нержавеющей стали.
Чаще всего производители покрывают корпус плиты белой эмалью, но можно приобрести технику и черного, коричневого, серого или бежевого цвета. При правильном уходе поверхность плиты долгое время сохранит первоначальный внешний вид, важно своевременно удалять брызги жира и подтеки. Главные враги эмали – абразивные средства и металлические сетки для чистки. К тому же поверхность склонна к появлению сколов – случайно выпавшая из рук сковорода может повредить эмаль.
Поверхность из нержавеющей стали выглядит более современно. Она практичнее, устойчива к ударам, но «грешит» склонностью к появлению разводов. Даже капли воды оставляют на нержавейке пятна и подтеки. Использование абразивов и жестких губок погубит холодный блеск металла – поверхность от них потускнеет, покрывшись сетью микроцарапин.
Время приготовления блюд, а также ежемесячные счета за электричество зависят от вида чугунных конфорок, установленных на плите, ведь они могут быть:
1. Стандартные – их мощность среднего уровня, выход в рабочий режим через десять минут после включения.
2. Экспресс-конфорки – имеют большую мощность. Выход в рабочий режим занимает семь минут. Поверхность имеет красную метку в центре.
3. Автоматические – оснащены встроенным датчиком, определяющим температуру посуды, размещенной на конфорке. После закипания жидкости мощность сбрасывается. Отмечены по центру белой меткой.
Преимущества:
- Низкая цена;
- Неприхотливость к качеству посуды (можно использовать сковороды и кастрюли из любого материала, даже посуду с дном, которое имеет незначительные неровности);
- Электрический духовой шкаф равномерно прогревает воздух.
Недостатки:
- Неустойчивость посуды, имеющей дно не круглой формы (например, утятницы);
- Опасность при приготовлении блюд в емкости большого диаметра – она может опрокинуться, если сильно сместить ее относительно центра конфорки;
- Неравномерный прогрев дна посуды, которое сильно выступает за пределы конфорки, может сказаться на качестве блюд;
- Как правило, в духовые шкафы электроплит с чугунными конфорками включен минимальный набор функций. Немногие из них имеют конвекцию и несколько режимов для выпечки;
- Чугунные конфорки сложно очистить от пригоревшего жира;
- Многоступенчатый нагрев (нагревательный элемент, чугунная конфорка, посуда) увеличивает время приготовления пищи и расходы на электроэнергию;
- Медленное остывание конфорки вынуждает сразу убирать с плиты посуду с приготовленной едой или отключать технику за несколько минут до полной готовности блюда.
Плита со стеклокерамикой
Плиты со стеклокерамической поверхностью постепенно вытесняют с рынка модели старого образца, которые теряются на фоне многофункциональной, стильной техники, превосходящей их практически по всем параметрам.
Эмалированная плита с неуклюжими чугунными «блинами» рядом со стеклокерамической красавицей, сдержанно поблескивающей черной глянцевой панелью, не выдерживает никакого сравнения.
Не стоит опасаться за прочность хрупкой на первый взгляд панели – стеклокерамику отличает высокая степень стойкости к ударам и другие уникальные качества:
1. Низкий коэффициент теплового расширения (у стали этот показатель выше в 160 раз). Поэтому материал выдерживает резкие температурные перепады – если в зону нагрева плиты, где температура более 600 °C, выплеснуть ледяную воду, это не нанесет поверхности никакого вреда.
2. Анизотропность – тепло проводится только «поперек листа», «вдоль листа» проводимости почти нет. Поэтому поверхность плиты имеет высокую температуру только в зоне нагрева, где расположена конфорка, а за пределами зоны температура не превышает 50°C.
3. Выдерживает статическую нагрузку в 25 кг/см². Поверхность без последствий перенесет удар от упавшей кухонной утвари весом в 1,8 кг с полуметровой высоты.
Особенность плиты не только в уникальной рабочей поверхности – конфорки разогреваются за несколько секунд, ускоряя процесс приготовления блюд.
Виды нагревательных элементов, используемых в стеклокерамических плитах:
1. Галогенные – для них характерно ярко-красное свечение во время работы. Спиральный нагреватель, соединенный с галогенной лампой высокой мощности, разогревает конфорку почти моментально. Можно быстро вскипятить воду или прожарить мясо. Срок эксплуатации непродолжительный, значительное потребление электроэнергии.
2. Рапидные – в нагреватель включена спираль жаростойкого сплава – нихрома. Выход конфорки в рабочий режим занимает 10-12 секунд. Они более экономичные и дольше прослужат. Чаще всего используются производителями электроплит.
3. Hi Light – выполнен в виде гофрированной ленты, изготовленной из высокоомного сплава. Скорость нагрева – 5-6 секунд. Обеспечивают эффективный и быстрый нагрев, но потребляют энергии на 25% больше рапидных нагревателей. Не имеют возможности ступенчатой регулировки, работают лишь в определенном режиме.
В стеклокерамические плиты устанавливают также индукционные нагреватели, но эта разновидность заслуживает отдельного рассмотрения.
Преимущества:
- Бесшумная работа;
- Эффектный внешний вид (плита великолепно впишется в кухню с современным дизайном);
- Быстрый выход конфорок в рабочий режим;
- Простота в уходе – ровную поверхность гораздо легче очистить;
- Динамичность регулировки степени нагрева схожа с газовыми плитами (поверхность быстро разогревается и быстро остывает);
- Духовые шкафы стеклокерамических плит, как правило, имеют дополнительные удобные приспособления и большее количество режимов;
- Широкий ассортимент предлагаемых моделей, отличающихся набором опций, позволяет выбрать наиболее подходящий вариант.
Недостатки:
- Более высокая цена;
- Уязвимость перед точечными ударами (надо оберегать поверхность от падения острых предметов);
- Убежавшая из посуды жидкость не задерживается на ровной поверхности и стекает на пол;
- Проблематична чистка подтеков из сахаросодержащей жидкости;
- Высокие требования к используемой посуде – она должна иметь абсолютно ровное и чистое дно.Рельефные сколы и нагар влияют на эффективность нагрева и могут повредить керамику.
Индукционная плита
Принцип действия плиты этого типа имеет принципиальные отличия – в процессе приготовления блюд нагревается не рабочая поверхность техники, а непосредственно кухонная посуда.
«Волшебство» происходит следующим образом:
- Под стеклокерамической панелью расположена катушка с медным проводом;
- После подачи на катушку электрического тока она генерирует электромагнитное поле, которое создает индукционный ток;
- Поставленная в зону нагрева кастрюля становится проводником тока с замкнутым контуром;
- От индукционного тока, вырабатываемого плитой, электроны дна посуды приходят в движение;
- Движущиеся электроны выделяют тепловую энергию, нагревающую посуду.
Преимущества:
- Высокий КПД (около 90%) – все энергия уходит только на нагрев дна посуды, во всех прочих разновидностях плит на нагрев посуды уходит от 30 до 60% тепла, остальной ресурс уходит на прогрев окружающей среды;
- Безопасность – нагрев поверхности возможен только при размещении на ней посуды определенного диаметра (при случайном падении кухонного ножа или вилки панель не включается);
- Простота в уходе – случайно упавшие частицы пищи и жир не пригорают, от них легко избавиться, протерев поверхность;
- Большое количество автоматических программ, регулирующих режим работы.
Недостатки:
- Высокая цена;
- В плитах установлен вентилятор, издающий незначительный шум во время работы;
- Снижается качество блюд, для приготовления которых используют вок или казан, так как хорошо прогревается только дно посуды;
- Нельзя готовить в посуде из алюминия или термостойкого стекла. Пищу можно приготовить только в посуде с ферромагнитными свойствами (если кухонная утварь притягивает магнит, она годится для использования). Однако, для обычной посуды можно использовать специальные адаптеры-подставки с магнитными свойствами.
- Читайте также:лучшие индукционные плиты
Параметры выбора электрической плиты
Выбирая электрическую плиту для дома надо обратить внимание на основные технические характеристики, функциональные возможности духового шкафа и наличие опций, которые сделают работу на кухне комфортнее.
Габариты
Подбирая плиту надо учесть ее габариты, чтобы она органично вписалась в общую линию кухонной мебели и бытовой техники.
Размер и форма конфорок
Они должны соответствовать или быть максимально близки к размеру дна посуды, которая регулярно используется. Приобретая плиту со стеклокерамической поверхностью надо обратить внимание на возможность увеличения площади нагрева (так называемые двухконтурные конфорки).
Управление
«Руководить» плитой можно при помощи механического или электронного управления. Механические поворотные переключатели позволяют включать и отключать нагрев панели, задавать необходимую температуру или режим работы духового шкафа.
При электронном управлении команды задаются с помощью кнопок или сенсорной панели. Плита с сенсорным управлением – настоящая находка для домохозяек, впадающих в уныние при необходимости чистить кухонную плиту. Ровные поверхности без ручек легко поддерживать в чистоте. При электронном управлении многие режимы полностью автоматизированы – нужно лишь выбрать нужную программу.
Функциональность
Расширенный набор функций поможет приготовить сложные блюда и создаст более комфортные условия работы на кухне:
- Индикатор тепла – информирует о неостывших частях плиты;
- Контроль закипания жидкости – отключает нагревательный элемент в момент закипания;
- Автоматическое распознавание типа посуды – предохраняет от нагрева пустой или с незначительным количеством содержимого емкости;
- Подсветка внутри духового шкафа – поможет наблюдать за процессом приготовления блюд при закрытой дверце;
- Автоматическое приготовление – нужно лишь задать массу продукта и номер нужной программы. Техника отключается на определенном этапе приготовления, а блюдо доходит на остаточном жаре;
- Конвекция – распределение вентилятором горячего воздуха внутри шкафа аппетитно подрумянивает блюда, образуя на них хрустящую корочку;
- Функция разморозки – позволяет разморозить продукты для дальнейшего приготовления.
Вид духового шкафа
Духовой шкаф в электроплите может быть:
1. Статическим – оснащен верхним и нижним ТЭНом или нагревательным элементом кольцевой формы, который размещен на задней стенке духовки.
2. Многофункциональным – имеет от двух до четырех ТЭНов и вентилятор, поддерживающий равномерный нагрев. Шкаф с конвекцией имеет больше количество рабочих режимов.
Способ чистки духового шкафа
Это важный параметр, на которой следует обратить внимание любителям выпечки и жаркого, часто использующих духовой шкаф.
Возможные способы самоочистки духовки:
1. Каталитический – благодаря специальному покрытию жировые отложения окисляются при высокой температуре и распадаются на сажу и жидкость, которая испаряется.
2. Пиролитический – при воздействии высокой температуры (более 450 °C) все загрязнения сгорают, превращаясь в пепел, который нужно удалить.
Какую электрическую плиту выбрать
Технику нужно выбирать, ориентируясь на свои финансовые возможности, дизайн кухни и степень увлеченности кулинарией – совершенно незачем переплачивать за плиту с многофункциональным духовым шкафом, чтобы изредка готовить в нем жареную курицу.
Рекомендации по выбору электрической плиты:
1. Традиционная эмалированная плита с чугунными конфорками – лучший выбор для обустройства малогабаритной кухни или дачи. Эта плита – оптимальный вариант для семьи, члены который ведут размеренный образ жизни и редко спешат.
2. Плита из нержавеющей стали с чугунными конфорками неплохо впишется в кухню с современным интерьером. Духовые шкафы моделей из нержавеющей стали, как правило, имеют расширенную функциональность. Такая плита порадует любителей экспериментировать с разными блюдами.
3. Стеклокерамическая плита станет украшением кухни. Ее можно рекомендовать семьям, в которых любят готовить национальные блюда, требующие использования посуды со специфической формой (утятницы, вока, казана). Равномерный прогрев толстостенных емкостей положительно влияет на качество и вкус блюда.
4. Индукционная плита значительно сэкономит время домочадцев на приготовление обеда и ужина. Это подходящий вариант для семей, где есть маленькие дети, а домочадцы загружены работой, учебой и все время спешат. Ее можно рекомендовать любителям готовить жареные блюда – отбивные, бифштексы, блины и т.д.
Сколько стоят электрические плиты
Стоимость техники зависит от марки, типа поверхности и вида конфорок, технических характеристик и степени насыщенности всевозможными опциями.
Ознакомьтесь с ориентировочными ценами на электрическую плиту с четырьмя конфорками:
1. Эмалированная с чугунными конфорками – от 6,6 до 25 тыс. руб.
2. Нержавеющая с чугунными конфорками – от 14,4 до 35 тыс. руб.
3. Стеклокерамическая – от 14,5 до 90 тыс. руб.
4. Индукционная – от 40 до 190 тыс. руб.
Друзьям это тоже будет интересно
Хочешь получать актуальные рейтинги и советы по выбору? Подпишись на наш Telegram.
Пожалуй, интерес и рвение автолюбителей при подборе автомобиля равнозначны интересу большинства домохозяек, подбирающих для дома электрическую плиту. Ведь благодаря новому приобретению можно не только радовать близких ароматной выпечкой и другими аппетитными блюдами, но и сэкономить время. Правильно выбрать плиту, которая станет верной помощницей на кухне, поможет наша статья.
Лучшие производители электрических плит – какую фирму выбрать
Большинство производителей бытовой техники имеют в своем ассортименте электрические плиты, поэтому рынок насыщен продукцией многих марок. Сложно ознакомиться с сильными и слабыми сторонами каждой из них.
Чтобы сэкономить время, рекомендуем обратить внимание на марки, которые признаны на российском рынке:
Узнать об особенностях конкретных моделей некоторых из производителей можно в рейтинге лучших электрических плит по отзывам покупателей.
Конструкция и принцип работы электроплиты
Традиционная электрическая плита – многофункциональная электротехника, в которую входят:
- Варочная поверхность;
- Духовой шкаф;
- Ящик для хранения посуды.
Принцип действия, как и у большинства тепловых приборов – электрический ток разогревает ТЭН, который затем отдает тепло конфорке или окружающему пространству (духовому шкафу).
Виды электрических плит
Перед покупкой электрической плиты надо ознакомиться с разновидностями моделей, предлагаемых производителями. Знание особенностей, преимуществ и недостатков техники определенного вида избавит от разочарования после приобретения новой электроплиты.
Плита с чугунными конфорками
Традиционная плита с чугунными конфорками представлена в двух вариантах исполнения:
- С поверхностью из эмалированной стали;
- С поверхностью из нержавеющей стали.
Чаще всего производители покрывают корпус плиты белой эмалью, но можно приобрести технику и черного, коричневого, серого или бежевого цвета. При правильном уходе поверхность плиты долгое время сохранит первоначальный внешний вид, важно своевременно удалять брызги жира и подтеки. Главные враги эмали – абразивные средства и металлические сетки для чистки. К тому же поверхность склонна к появлению сколов – случайно выпавшая из рук сковорода может повредить эмаль.
Поверхность из нержавеющей стали выглядит более современно. Она практичнее, устойчива к ударам, но «грешит» склонностью к появлению разводов. Даже капли воды оставляют на нержавейке пятна и подтеки. Использование абразивов и жестких губок погубит холодный блеск металла – поверхность от них потускнеет, покрывшись сетью микроцарапин.
Время приготовления блюд, а также ежемесячные счета за электричество зависят от вида чугунных конфорок, установленных на плите, ведь они могут быть:
1. Стандартные – их мощность среднего уровня, выход в рабочий режим через десять минут после включения.
2. Экспресс-конфорки – имеют большую мощность. Выход в рабочий режим занимает семь минут. Поверхность имеет красную метку в центре.
3. Автоматические – оснащены встроенным датчиком, определяющим температуру посуды, размещенной на конфорке. После закипания жидкости мощность сбрасывается. Отмечены по центру белой меткой.
Преимущества:
- Низкая цена;
- Неприхотливость к качеству посуды (можно использовать сковороды и кастрюли из любого материала, даже посуду с дном, которое имеет незначительные неровности);
- Электрический духовой шкаф равномерно прогревает воздух.
Недостатки:
- Неустойчивость посуды, имеющей дно не круглой формы (например, утятницы);
- Опасность при приготовлении блюд в емкости большого диаметра – она может опрокинуться, если сильно сместить ее относительно центра конфорки;
- Неравномерный прогрев дна посуды, которое сильно выступает за пределы конфорки, может сказаться на качестве блюд;
- Как правило, в духовые шкафы электроплит с чугунными конфорками включен минимальный набор функций. Немногие из них имеют конвекцию и несколько режимов для выпечки;
- Чугунные конфорки сложно очистить от пригоревшего жира;
- Многоступенчатый нагрев (нагревательный элемент, чугунная конфорка, посуда) увеличивает время приготовления пищи и расходы на электроэнергию;
- Медленное остывание конфорки вынуждает сразу убирать с плиты посуду с приготовленной едой или отключать технику за несколько минут до полной готовности блюда.
Плита со стеклокерамикой
Плиты со стеклокерамической поверхностью постепенно вытесняют с рынка модели старого образца, которые теряются на фоне многофункциональной, стильной техники, превосходящей их практически по всем параметрам.
Эмалированная плита с неуклюжими чугунными «блинами» рядом со стеклокерамической красавицей, сдержанно поблескивающей черной глянцевой панелью, не выдерживает никакого сравнения.
Не стоит опасаться за прочность хрупкой на первый взгляд панели – стеклокерамику отличает высокая степень стойкости к ударам и другие уникальные качества:
1. Низкий коэффициент теплового расширения (у стали этот показатель выше в 160 раз). Поэтому материал выдерживает резкие температурные перепады – если в зону нагрева плиты, где температура более 600 °C, выплеснуть ледяную воду, это не нанесет поверхности никакого вреда.
2. Анизотропность – тепло проводится только «поперек листа», «вдоль листа» проводимости почти нет. Поэтому поверхность плиты имеет высокую температуру только в зоне нагрева, где расположена конфорка, а за пределами зоны температура не превышает 50°C.
3. Выдерживает статическую нагрузку в 25 кг/см². Поверхность без последствий перенесет удар от упавшей кухонной утвари весом в 1,8 кг с полуметровой высоты.
Особенность плиты не только в уникальной рабочей поверхности – конфорки разогреваются за несколько секунд, ускоряя процесс приготовления блюд.
Виды нагревательных элементов, используемых в стеклокерамических плитах:
1. Галогенные – для них характерно ярко-красное свечение во время работы. Спиральный нагреватель, соединенный с галогенной лампой высокой мощности, разогревает конфорку почти моментально. Можно быстро вскипятить воду или прожарить мясо. Срок эксплуатации непродолжительный, значительное потребление электроэнергии.
2. Рапидные – в нагреватель включена спираль жаростойкого сплава – нихрома. Выход конфорки в рабочий режим занимает 10-12 секунд. Они более экономичные и дольше прослужат. Чаще всего используются производителями электроплит.
3. Hi Light – выполнен в виде гофрированной ленты, изготовленной из высокоомного сплава. Скорость нагрева – 5-6 секунд. Обеспечивают эффективный и быстрый нагрев, но потребляют энергии на 25% больше рапидных нагревателей. Не имеют возможности ступенчатой регулировки, работают лишь в определенном режиме.
В стеклокерамические плиты устанавливают также индукционные нагреватели, но эта разновидность заслуживает отдельного рассмотрения.
Преимущества:
- Бесшумная работа;
- Эффектный внешний вид (плита великолепно впишется в кухню с современным дизайном);
- Быстрый выход конфорок в рабочий режим;
- Простота в уходе – ровную поверхность гораздо легче очистить;
- Динамичность регулировки степени нагрева схожа с газовыми плитами (поверхность быстро разогревается и быстро остывает);
- Духовые шкафы стеклокерамических плит, как правило, имеют дополнительные удобные приспособления и большее количество режимов;
- Широкий ассортимент предлагаемых моделей, отличающихся набором опций, позволяет выбрать наиболее подходящий вариант.
Недостатки:
- Более высокая цена;
- Уязвимость перед точечными ударами (надо оберегать поверхность от падения острых предметов);
- Убежавшая из посуды жидкость не задерживается на ровной поверхности и стекает на пол;
- Проблематична чистка подтеков из сахаросодержащей жидкости;
- Высокие требования к используемой посуде – она должна иметь абсолютно ровное и чистое дно.Рельефные сколы и нагар влияют на эффективность нагрева и могут повредить керамику.
Индукционная плита
Принцип действия плиты этого типа имеет принципиальные отличия – в процессе приготовления блюд нагревается не рабочая поверхность техники, а непосредственно кухонная посуда.
«Волшебство» происходит следующим образом:
- Под стеклокерамической панелью расположена катушка с медным проводом;
- После подачи на катушку электрического тока она генерирует электромагнитное поле, которое создает индукционный ток;
- Поставленная в зону нагрева кастрюля становится проводником тока с замкнутым контуром;
- От индукционного тока, вырабатываемого плитой, электроны дна посуды приходят в движение;
- Движущиеся электроны выделяют тепловую энергию, нагревающую посуду.
Преимущества:
- Высокий КПД (около 90%) – все энергия уходит только на нагрев дна посуды, во всех прочих разновидностях плит на нагрев посуды уходит от 30 до 60% тепла, остальной ресурс уходит на прогрев окружающей среды;
- Безопасность – нагрев поверхности возможен только при размещении на ней посуды определенного диаметра (при случайном падении кухонного ножа или вилки панель не включается);
- Простота в уходе – случайно упавшие частицы пищи и жир не пригорают, от них легко избавиться, протерев поверхность;
- Большое количество автоматических программ, регулирующих режим работы.
Недостатки:
- Высокая цена;
- В плитах установлен вентилятор, издающий незначительный шум во время работы;
- Снижается качество блюд, для приготовления которых используют вок или казан, так как хорошо прогревается только дно посуды;
- Нельзя готовить в посуде из алюминия или термостойкого стекла. Пищу можно приготовить только в посуде с ферромагнитными свойствами (если кухонная утварь притягивает магнит, она годится для использования). Однако, для обычной посуды можно использовать специальные адаптеры-подставки с магнитными свойствами.
- Читайте также:лучшие индукционные плиты
Параметры выбора электрической плиты
Выбирая электрическую плиту для дома надо обратить внимание на основные технические характеристики, функциональные возможности духового шкафа и наличие опций, которые сделают работу на кухне комфортнее.
Габариты
Подбирая плиту надо учесть ее габариты, чтобы она органично вписалась в общую линию кухонной мебели и бытовой техники.
Размер и форма конфорок
Они должны соответствовать или быть максимально близки к размеру дна посуды, которая регулярно используется. Приобретая плиту со стеклокерамической поверхностью надо обратить внимание на возможность увеличения площади нагрева (так называемые двухконтурные конфорки).
Управление
«Руководить» плитой можно при помощи механического или электронного управления. Механические поворотные переключатели позволяют включать и отключать нагрев панели, задавать необходимую температуру или режим работы духового шкафа.
При электронном управлении команды задаются с помощью кнопок или сенсорной панели. Плита с сенсорным управлением – настоящая находка для домохозяек, впадающих в уныние при необходимости чистить кухонную плиту. Ровные поверхности без ручек легко поддерживать в чистоте. При электронном управлении многие режимы полностью автоматизированы – нужно лишь выбрать нужную программу.
Функциональность
Расширенный набор функций поможет приготовить сложные блюда и создаст более комфортные условия работы на кухне:
- Индикатор тепла – информирует о неостывших частях плиты;
- Контроль закипания жидкости – отключает нагревательный элемент в момент закипания;
- Автоматическое распознавание типа посуды – предохраняет от нагрева пустой или с незначительным количеством содержимого емкости;
- Подсветка внутри духового шкафа – поможет наблюдать за процессом приготовления блюд при закрытой дверце;
- Автоматическое приготовление – нужно лишь задать массу продукта и номер нужной программы. Техника отключается на определенном этапе приготовления, а блюдо доходит на остаточном жаре;
- Конвекция – распределение вентилятором горячего воздуха внутри шкафа аппетитно подрумянивает блюда, образуя на них хрустящую корочку;
- Функция разморозки – позволяет разморозить продукты для дальнейшего приготовления.
Вид духового шкафа
Духовой шкаф в электроплите может быть:
1. Статическим – оснащен верхним и нижним ТЭНом или нагревательным элементом кольцевой формы, который размещен на задней стенке духовки.
2. Многофункциональным – имеет от двух до четырех ТЭНов и вентилятор, поддерживающий равномерный нагрев. Шкаф с конвекцией имеет больше количество рабочих режимов.
Способ чистки духового шкафа
Это важный параметр, на которой следует обратить внимание любителям выпечки и жаркого, часто использующих духовой шкаф.
Возможные способы самоочистки духовки:
1. Каталитический – благодаря специальному покрытию жировые отложения окисляются при высокой температуре и распадаются на сажу и жидкость, которая испаряется.
2. Пиролитический – при воздействии высокой температуры (более 450 °C) все загрязнения сгорают, превращаясь в пепел, который нужно удалить.
Какую электрическую плиту выбрать
Технику нужно выбирать, ориентируясь на свои финансовые возможности, дизайн кухни и степень увлеченности кулинарией – совершенно незачем переплачивать за плиту с многофункциональным духовым шкафом, чтобы изредка готовить в нем жареную курицу.
Рекомендации по выбору электрической плиты:
1. Традиционная эмалированная плита с чугунными конфорками – лучший выбор для обустройства малогабаритной кухни или дачи. Эта плита – оптимальный вариант для семьи, члены который ведут размеренный образ жизни и редко спешат.
2. Плита из нержавеющей стали с чугунными конфорками неплохо впишется в кухню с современным интерьером. Духовые шкафы моделей из нержавеющей стали, как правило, имеют расширенную функциональность. Такая плита порадует любителей экспериментировать с разными блюдами.
3. Стеклокерамическая плита станет украшением кухни. Ее можно рекомендовать семьям, в которых любят готовить национальные блюда, требующие использования посуды со специфической формой (утятницы, вока, казана). Равномерный прогрев толстостенных емкостей положительно влияет на качество и вкус блюда.
4. Индукционная плита значительно сэкономит время домочадцев на приготовление обеда и ужина. Это подходящий вариант для семей, где есть маленькие дети, а домочадцы загружены работой, учебой и все время спешат. Ее можно рекомендовать любителям готовить жареные блюда – отбивные, бифштексы, блины и т.д.
Сколько стоят электрические плиты
Стоимость техники зависит от марки, типа поверхности и вида конфорок, технических характеристик и степени насыщенности всевозможными опциями.
Ознакомьтесь с ориентировочными ценами на электрическую плиту с четырьмя конфорками:
1. Эмалированная с чугунными конфорками – от 6,6 до 25 тыс. руб.
2. Нержавеющая с чугунными конфорками – от 14,4 до 35 тыс. руб.
3. Стеклокерамическая – от 14,5 до 90 тыс. руб.
4. Индукционная – от 40 до 190 тыс. руб.
Друзьям это тоже будет интересно
Хочешь получать актуальные рейтинги и советы по выбору? Подпишись на наш Telegram.
С момента покорения огня люди решают вопрос термической обработки продуктов. Сначала пищу жарили на костре. Затем был сложен очаг. Через некоторое время возникла модификация – дровяная плита. Начались поиски более эффективного топлива. Дерево сменил каменный уголь, затем – газ. Развивались места приготовления. Людям потребовались дополнительные удобства. Электричество разрешило экологические проблемы. Дымоходы для отвода продуктов горения исчезли. Но возникли новые трудности. В последнее время новостройки сдаются с силовой проводкой для электрической плиты. Реально ли выбрать предмет для кухни, удовлетворяющим всем современным требованиям?
Электрическая плита или газовая – выбор: преимущества и недостатки
Обычно многоквартирные дома сдаются с подключением к газовой магистрали или с проводкой для электроплиты. Переоборудовать квартиру, изменить тариф – непросто. Хозяева частного сектора имеют выбор: какой агрегат установить? Требуется анализ характеристик.
Достоинства газовой плиты:
- быстрое приготовление пищи;
- удобная регулировка подачи тепла;
- демократичная цена.
Недостатками можно считать:
- необходимость дополнительного вентиляционного канала;
- специализированное подключение;
- сложно регулируемый духовой шкаф;
- низкий КПД (менее 50%);
- повышенная опасность (соединение метана с кислородом приводит к взрыву).
Электроплита радует:
- безопасностью (при соблюдении правил подключения);
- удобной духовкой с набором дополнительных функций;
- регулировкой нагрева с высокой точностью;
- высоким КПД (70% и выше);
- возможностью обойтись обычной вентиляцией.
Недостатки агрегата:
- высокая цена;
- медленная скорость приготовления.
Важно! За городом часто возникают перепады напряжения в сети. Зависимый прибор лишит хозяев возможности приготовить что-нибудь.
Современные производители выпускают комбинированные плиты: газовая варочная панель и электродуховка, конфорки газовые и электрические.
Критерии оценки современных кухонных электроплит – советы экспертов
Перед приобретением оборудования требуется внимательно изучить классификацию и ознакомиться с советами экспертов. Это позволит сделать правильный выбор.
Как выглядит?
Известны три вида корпуса прибора. По соединению варочной панели и духового шкафа оборудование подразделяется на:
- Переносные. Основное назначение: временная или дачная плита.
- Встраиваемые компоненты. Подбираются отдельно. Монтируются в кухонный гарнитур.
- Классический совмещенный прибор. Имеет большие размеры.
Требуется учитывать габариты помещения, частоту приготовления блюд, их сложность.
Чем покрыт агрегат?
Перед приобретением требуется изучить варианты покрытия плиты. Это позволит использовать предмет рационально. Производители выпускают изделия, выполненные из:
- Разноцветной эмали. Позволяет вписать аксессуар в любой кухонный гарнитур. Недостаток: при неаккуратном обращении появляются сколы, царапины.
- Нержавеющей стали. Стойкое к механическому и химическому воздействию покрытие. Отрицательные качества: потеря блеска, заметно любое загрязнение.
- Стеклокерамики. Красивое блестящее покрытие. Вертикальное распространение нагрева оставляет холодным окружающую поверхность. Гармонирует с мебелью. Минус: не устойчиво к ударам.
- Закаленного стекла. Приятный внешний вид. Недостаток: требуется специальная посуда (керамика, чугун, стекло). Алюминий повреждает поверхность.
- Комбинированных материалов. Духовой шкаф из нержавеющей стали, варочная панель – из стеклокерамики или закаленного стекла.
Важно! Следует изучить правила чистки поверхности. Правильный уход увеличит срок службы.
Что греет?
Особое внимание требуется уделить оценке нагревательных элементов. Удачный выбор сократит потребление энергии, превратит приготовление блюд в удовольствие.
По типу элементы делятся на :
- чугунные;
- спиральные;
- hi-light;
- галогенные;
- индукционные;
- комбинированные.
Hi-light изготовлен из сплава с высокой теплопроводностью. Быстро нагревает посуду. Потребляет много энергии.
Галогенные экономичнее. Долговечны, надежны. Качество выполнения высокое.
Индукционные сегодня самые рациональные. Нагревается ограниченная площадь, остальная поверхность остается холодной. Требуется посуда с магнитным дном.
Важно! Плита с комбинированными элементами позволяет сочетать скорость нагрева и экономичность.
Спирали и чугунные конфорки
На гладкую поверхность укладываются металлические нагреватели в виде спирали. Сначала разогревается ТЭН, затем посуда. Время подготовки приближается к 10 минутам.
Недостаток: элементы перегорают, требуется замена.
Чугунные конфорки выполнены в виде плоских кругов. Нагревательный элемент располагается снизу. Тепло передается по этапам: сначала ТЭН нагревает «блин», затем посуду. Плюсом считается долгое сохранение тепла. Отрицательные моменты:
- КПД значительно ниже 50%;
- чугун – материал хрупкий, появляются сколы.
Внимание! Производителям удалось уменьшить время нагревания. Об этом говорит красный знак в центре элемента.
Стеклокерамические конфорки
Внешне поверхность похожа на темное блестящее стекло. Нагревательный элемент находится снизу. Свойства определяются технологией изготовления. Стекло и керамику плавят особым образом. Конечный продукт называется церан.
Достоинства панели:
- Теплопередача происходит только вертикально.
- Конфорка мгновенно нагревается, быстро остывает.
- Устойчива к перепадам температуры.
- Экологична, эстетична.
Недостаток: довольно высокая цена.
Важно! При покупке следует внимательно изучать маркировку: внешне закаленное стекло похоже на церан.
Как правильно установить?
Это мощное оборудование. Подключение имеет особенности. При отсутствии опыта следует доверить монтаж электрику с соответствующим допуском.
Перед установкой следует ознакомиться с нормативными документами: ГОСТ 31565-2012 (описывает требования пожарной безопасности), ГОСТ Р 50571.5.52-2011 (прокладка электропроводок).
- применять УЗО для дополнительной защиты (при штепсельном соединении);
- использовать кабель достаточной длины (при стационарном подключении);
- для безопасной работы использовать метод уравнивания потенциалов;
- располагать агрегат требуется на расстоянии от кухонной раковины, холодильника;
- при прокладке проводки использовать поправочные коэффициенты температуры помещения.
Важно! Рекомендуется предусмотреть индивидуальную электрозащиту для прибора.
Особенности использования электроплит
Долгий срок службы предполагает грамотное использование оборудования. Достаточно придерживаться несложных правил.
Перед первым включением обязательно очистить поверхность от консервирующей смазки. Подойдет щадящий раствор пищевой соды или поваренной соли. Особо нуждаются в обработке чугунные и спиралевидные конфорки.
Обратить внимание на посуду. Для индукционных поверхностей необходима соответствующая маркировка. Стеклокерамика боится алюминия. Неровное дно создает разное давление: покрытие портится.
Запрещается ставить мокрую утварь. Пролившуюся жидкость требуется сразу же удалить.
Своевременно очищать поверхность от жира, частичек продуктов, пыли. Использовать только рекомендованные средства. Мыть агрегат разрешается в нерабочем (обесточенном) состоянии!
Диаметр дна должен соответствовать размеру конфорки. Это обеспечит разумное потребление энергии, предотвратит порчу нагревательного элемента.
Как выбрать электроплиту для кухни: учитываем все!
От хорошо подобранной плиты зависит многое: соответствие дизайнерскому проекту помещения, время приготовления, качество блюда, хорошее настроение.
Некоторые хозяева приобретают дорогую модель с огромным количеством дополнительных опций, большинством из которых не пользуются. Переплачивать неразумно! Следует оценить технику по главным показателям.
Дизайн и поверхность
Современные электроплиты вписываются в любой интерьер. Их дизайн разнообразен: традиционное белое или цветное исполнение, лаконичная стеклокерамика, темное закаленное стекло, новаторский металлик.
Агрегат бывает встроенным, стоящим отдельно. Имеется возможность разнести варочную зону и духовой шкаф. Оригинальное исполнение поверхности украсит любую кухню.
Конфорки
Требуется изучить характеристики нагревательных элементов:
- Рапидные (спиралевидные) – самые неэкономичные нагреватели. Производители заменили сталь на сплав хрома и никеля. КПД незначительно вырос. Нагрев 10–12 секунд.
- Нi-light (ленточные) исполнены в виде гофрированной ленты. Доводят рабочую зону до готовности за 7 секунд.
- Галогеновые. Содержимое пропускается внутри по трубкам. Разогрев поверхности за 2 секунды. Самые экономичные и дорогие конфорки.
- Индукционные. Работают по принципу магнитной индукции. Безопасны, экономичны. Автоматическое отключение нагревания. Отличаются высокой ценой.
Внимание! Модели с несколькими видами нагревательных элементов удовлетворят требования и сократят расходы на покупку.
Духовка: за что следует платить?
Духовые шкафы бывают:
- отдельно стоящими и совмещенными с варочной панелью;
- многофункциональными и статическими.
Стандартный набор опций имеет статический агрегат: источники тепла снизу и сверху, подсветка, вертел, таймер. Расширенные возможности представлены многофункциональным шкафом: конвекция, режим автоматической чистки.
Внимание! При приобретении следует обратить внимание на удобство панели управления. Это индивидуальный критерий.
Мощность и энергопотребление
Минимальную мощность имеет устройство с чугунными нагревателями (2 шт. – 2000 Вт, 4 шт. – 5000 Вт). Потребляет энергию 4–8 кВт/ч. Самая большая мощность у агрегата с индукционным принципом работы – от 10400 Вт.
- быстрый нагрев;
- мгновенное остывание;
- выключение при прекращении контакта с дном посуды.
Важно! Эти показатели имеются в паспорте прибора. Следует обратить внимание при покупке.
Разумно выбирать аксессуар с категорией энергопотребления А, А+, А++.
Размер
Приборы выпускаются стандартной высоты – 85 см. Показатель незначительно меняется из-за регулируемых ножек.
Ширина 60 см у полноразмерных моделей, 50 см – у узких. Глубина 41 см (двухконфорочные), 60 см (4 источника жара).
Функциональные особенности
Современные кухонные аппараты имеют дополнительные опции. Важно оценить необходимость каждой:
- Присутствие сверхмощной конфорки быстрого нагрева. Удобно готовить мясо легкой прожарки, рыбу.
- Защита от несанкционированного включения. Идеальна для семьи с детьми.
- Термическая блокировка дверцы. Стекло остается холодным во время разогрева.
- Разумное количество режимов приготовления (минимум 5, максимум 15).
- Автоматическое выключение панели при утечке жидкости. Сохранит мебель в чистоте, защитит от ожогов.
- Таймер автоматического прекращения работы. Позволяет не присутствовать во время приготовления.
- Конфорки с различной конфигурацией и площадью нагрева. Удобны при работе с разноплановыми емкостями.
- Подсветка горячей зоны. Защитит от ожога.
- Функция сушки плодов, выпечки хлеба (для духовки). Позволит сэкономить на приобретении специальных предметов.
Важно! Дополнительные возможности требуют затрат. Выбирать следует только необходимые.
Варочные панели
Отдельные приборы имеют ширину 58–60 см, глубину 52 см. Домино по габаритам отличается: 29 см и 51 см. Производители выпускают модели:
- стеклокерамические;
- стеклокерамические с индукцией;
- из закаленного стекла;
- с чугунными конфорками (независимая установка).
Важно! Перед приобретением панели требуется определить место монтажа. Продавцы кухонной мебели предлагают услуги по вырезанию проема.
Требования к проводке и розеткам
Для безопасной работы следует выполнять условия:
- использовать трехжильный кабель из меди сечением 4 кв. мм;
- не допускать контакта розеток с задней панелью, дверцами, стенками мебели;
- УЗО на 32 А;
- автомат на входе на 32 А;
- розетка с заземлением на 32 А;
- розетка должна быть расположена на расстоянии 60 см от панели устройства;
- не допускать соприкосновения кабеля с «мокрыми» точками (мойкой).
Важно! Соблюдение правил подключения обеспечит долгую работу прибора.
Обзор моделей
Электрическая плита с чугунными конфорками Flama FE 1403
- 4 чугунные конфорки;
- 1 – сверхмощная;
- механическое управление;
- белый корпус;
- узкая модель;
- производитель – Россия.
Надежная недорогая модель с основными функциями. Идеально впишется в интерьер кантри. Недостаток: высокое энергопотребление.
Стеклокерамическая плита Gorenje EC 55101 AX
- цвет корпуса – серебряный;
- узкая модель;
- 3 режима работы духовки;
- гриль;
- электронный таймер;
- механическое управление;
- производитель – Словения.
Достойная плита среднего класса. Стеклокерамическая варочная панель порадует хозяев быстрым приготовлением. Недостаток: слабая функциональность духовки.
Стеклокерамическая плита Kaiser HC 52010 S Moire
- 4 конфорки;
- все – быстрого разогрева;
- 9 режимов работы духовки;
- гриль;
- электромеханическое управление;
- механический таймер;
- конвекция;
- узкая модель;
- производитель – Германия.
Помощница позволит готовить сложные блюда за короткое время. Недостаток: высокая цена.
Видео
Электрическая плита – энергоемкий прибор. Перед приобретением следует изучить технические характеристики, продумать режим экономии. Грамотное подключение – залог безопасности и долгой работы аксессуара. При недостатке опыта требуется помощь мастера. Следует продумать необходимые функции. Платить стоит за то, чем придется пользоваться. Предмет должен гармонировать с кухонной мебелью. Требуется оценить тип, габариты, метод монтажа. Следует правильно эксплуатировать прибор. Использовать разрешенную посуду. Тщательный уход сделает приготовление пищи приятным.
Дорогие мои читатели!
С большим интересом я всегда читаю ваши комментариии к моим статьям. Если у Вас возникают вопросы, не стесняйтесь, задавайте их, оставляйте, пожалуйста, Ваши отзывы в форме ниже. Ваше мнение для меня очень важно. Благодаря Вашей критике и благодарности я смогу сделать этот блог более полезным и интересным.
Буду Вам очень признательна, если вы оцените эту публикацию и поделитесь ею со своими друзьями. Сделать это просто, нажав на кнопки социальных сетей выше. Понравившуюся статью не забудьте добавить в закладки и подписаться на новые публикации блога в социальных сетях.
Я готов(а) потратить на ремонт кухни.
- до 150 000 руб (70%, 178 Голосов)
Всего проголосовавших: 253
